S myšlienkou postaviť mliekareň sme sa začali pohrávať v čase, keď sme natrafili na skutočný poklad:
Ako jedna z mála slovenských mliekarní spracovávame toto „mlieko budúcnosti“, ktoré je unikátne svojimi vlastnosťami. K tomu, aby boli naše produkty takéto výnimočné, sme museli prijať niekoľko vnútorných zásad. Prvou je, že ťažisko produkcie je vyrobené z mlieka jersejských kravičiek. Druhou podstatnou zásadou našej remeselnej mliekarne je rozhodnutie, že kvalita náplní bude mať prednosť pred ich nekonečnou trvanlivosťou. Treťou je, že na rozdiel od veľkých mliekarní, odstreďujeme mlieko len v nevyhnutných prípadoch.
Mlieko spracovávame výlučne z RPD Most pri Bratislave a Agrovia, Horné Trhovište.
Pri výrobe našich produktov nepoužívame žiadne chemické konzervačné látky ani farbivá.
Typické je ich slabohnedé sfarbenie, no farby môžu prechádzať od svetlej béžovej až po tmavo sivú a možné sú aj farebné fľaky.
Má ďaleko lepšie zloženie bielkoviny, lebo je v nej väčší podiel beta kazeínov A2.
Ale nielen bielkovina z tohto mlieka je skvelá, aj smotana má výraznú, špecifickú chuť.
- sú vyrobené výlučne
z JERSEJSKÉHO mlieka,
ktoré má vyššiu tukovosť ako bežné mlieko, čím dosahujeme plnú chuť pripomínajúcu smotanu
- zároveň sú však naše jogurty
ĽAHKO STRÁVITEĽNÉ
a nemajú vysokú energetickú hodnotu
- príchute sú
BEZ KONZERVANTOV, BEZ FARBÍV
- používame len kvalitné suroviny,
BEZ NÁHRAŽOK
SÚ DOSLADZOVANÉ NAŠÍM MEDOM
- je vyrobený TRADIČNOU metódou pomalého zrenia
- obsahuje malý podiel srvátky, nepredávame vodu ale skutočný tvaroh
- nepridávame chlorid vápenatý na zvýšenie výťažnosti mlieka
OBSAH TUKU V SUŠINE:
- nízkotučný menej ako 5% hm.
- tradičný min. 38% hm.
- lahodné SMOTANOVÉ maslo vyrábame z JERSEJSKÉHO mlieka
- maslo je pevnej konzistencie, smotanovej vône.
RUČNE BALÍME hrudky po
Naše výrobky si môžete zakúpiť v predajniach a vybraných predajniach
a vybraných predajniach